レシピ

今月のおすすめレシピ

ごま味噌豆乳鍋

クリーミーでまろやかな味噌豆乳鍋。市販の鍋の素がなくても、おうちで簡単に作れます。

  • 25分
詳細はこちら

旬な食材

冬を代表する野菜の一つといえば「白菜」。
旬の11~2月は寒さで甘みが更に増します。淡白な味なので鍋料理、お漬物、炒め物、スープなど様々な料理に合います。

選ぶ時は、ずっしりと重く葉先までぎっしり詰まったものを。
保存する際は新聞紙・ラップなどに包み、冷蔵庫内で立てておきましょう。