モロヘイヤのおみそ汁

作り方

STEP1

モロヘイヤは塩を少々を加えた熱湯でさっとゆで、みじん切りにしておきます。

STEP2

だし汁を火にかけ、沸騰したら味噌を溶き入れます。

STEP3

再び沸騰する直前にモロヘイヤを加え、さっと火を通して出来上がり。