味噌チキンサラダ
ヨーグルトとクミンで、いつものポテトサラダがさっぱりとしたエスニック味に！スパイシーさがクセになります。
(写真は、味噌が分かるように混ぜずにトッピングしています。）
- 15分
| 材料 | （2人分） |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| じゃがいも | 2個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| クミンパウダー | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| ミニトマト | 4個 |
作り方
- STEP1
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩・こしょうし、フライパンで焼いておきます。
- STEP2
- じゃがいもは蒸して潰し、マヨネーズ、ヨーグルト、クミンパウダー、味噌で調味した後、step.1とざっくり混ぜ合わせます。
- STEP3
- 器にstep.2を盛り付け、半分に切ったミニトマトをあしらって出来上がりです。
長野県産米と大豆を贅沢に使用した、上品な味わいの無添加味噌です。