鶏肉の味噌焼き

作り方

STEP1

鶏もも肉は余分な脂や皮を取り除き、軽く塩・こしょうをして酒をふります。【A】をあらかじめ混ぜ合わせて、あわせ調味料にしておきます。

STEP2

長ねぎは縦に細く切って白髪ねぎにし、細切りにしたラディッシュとあわせます。

STEP3

フライパンに油を熱し、鶏肉を両面焼きます。おおかた火が通ったらあわせ調味料を流し入れ、味をなじませます。

STEP4

焼き上がったら、step.2を乗せて出来上がり。