ご褒美味噌クレープ

作り方

STEP1

クレープを用意します。市販のクレープミックスを使って焼くか、市販冷凍品を解凍してもよいでしょう。もちろん自分で作ってもOK。

STEP2

水菜はよく洗い、水気をしっかり切って4〜5cmの長さに切ります。アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、薄くスライスします。スモークサーモンは大きければ食べやすい大きさに。

STEP3

室温に戻しやわらかくしたクリームチーズに味噌を加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
マヨネーズ、レモン汁を加えてさらに混ぜ、黒こしょうを加えます。

STEP4

クレープ生地を広げ、水菜を敷きアボカド、スモークサーモンを並べ、味噌チーズレモンソースをかけます。
手前からくるっと巻いて完成。