ローズマリーミソ・チキン

作り方

STEP1

鶏肉は筋を取り大きめの一口大に切って、軽く塩こしょう（分量外）します。

STEP2

ローズマリーを細かくちぎります。小鍋に味噌とオリーブ油を熱し、赤ワインでのばしてローズマリーを加え、さっと練り、「ローズマリーミソ」を作ります。

STEP3

テフロン加工のフライパンでstep.1の鶏肉を8割がた焼いたらアルミホイルに移します。
step.2のローズマリーミソをトッピングして、オーブントースターやグリルで焼き目をつけます。

STEP4

皿にstep.3を盛りつけ、ベビーリーフなどをあしらって出来上がり！