甘×みそバランスが絶妙 おやつにピッタリ！みそキャラメルラスク
ほんのりみそ味の効いたキャラメルがやみつきになるラスクです。 みそはお好みの種類でOK！ 余ったバゲットを活用してつくってください。
| （20枚分） | |
|---|---|
| バゲット | 1/3本 |
| 砂糖 | 40g |
| 無塩バター | 40g |
| 生クリーム | 20g |
| みそ | 小さじ1/2 |
作り方
20分
- STEP1
- バゲットは薄くスライスする。
- STEP2
- 小鍋に砂糖、無塩バター、生クリームを入れて火にかける。バターが溶けて、全体が沸騰したら火を止め、みそを加えてよく混ぜる。
- STEP3
- バゲットに、スプーンで2を塗る。160度のオーブンで10分～15分ほど焼く。焦げすぎないように、焼成温度と時間は適宜調整する。
築山はつみ（つきやまはつみ）
Web デザイナー退職後、出産を機に独学で製菓・製パンを始める。現在は企業へのレシピ提供、コラム執筆ほか、自宅にてお菓子教室を主宰、公民館等でのパン教室も行っている。趣味はカメラと歴史とアウトドア。
