信州の蔵 贅沢仕込み
長野県産の米・大豆を100%使用
●創業100年の老舗味噌蔵である丸高蔵で製造しました。
●長野県産の米・大豆を使用。米はこしひかり、大豆はナカセンナリの品種に限定しました。
●糀の上品な甘味と深みのあるまろやかな味わいの十四割糀の味噌です。
●「無添加」の生味噌。味噌そのものの風味が味わえます。
●きめの細かいこし器で漉していることで、溶けやすく、味噌が具に絡み易いのに具材の風味を損なわない、上品な味わいに仕上げました。
※商品デザイン・表示などについては、変更することがあります。
味わいのバランス
![甘味[7]](/cms/shinsyuichi/images/product/goods/chart/chart1_amami_07.png)
![塩味[4]](/cms/shinsyuichi/images/product/goods/chart/chart2_enmi_04.png)
![旨味[5]](/cms/shinsyuichi/images/product/goods/chart/chart3_umami_05.png)
![熟成[3]](/cms/shinsyuichi/images/product/goods/chart/chart4_jyukusei_03.png)
![糀 [7]](/cms/shinsyuichi/images/product/goods/chart/chart5_kouji_07.png)
※自社評価基準による
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー | 195kcal |
---|---|
たんぱく質 | 9.8g |
脂質 | 5.7g |
炭水化物 | 26g |
食塩相当量 | 11.5g |
---|
この表示値は、目安です。
関連商品
-
50年以上のロングセラーを 誇る淡色味噌の代表格。
-
産地限定だし使用 焼津鰹節と利尻昆布
-
国産原料100%の無添加味噌の逸品です