国産しじみ汁 24食入
2,916円(税込)

レトルト生タイプの国内産殻付きしじみを使い、 気軽に食べられるよう4食入の袋にしました。

国産しじみ汁 24食入
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国産しじみ汁 24食入
神州一味噌青森しじみセット 12食入り
3,780円(税込)

国内有数のしじみの産地として名高い、青森県のしじみを使用しています。 こだわり抜いたしじみ汁の味を、最後の一口までお楽しみいただけます。

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「国産しじみ汁」「神州一味噌青森しじみセット」おいしさのひみつ

1.国産のしじみを使用
日本で食べられているしじみは海外から輸入もされていますが、ここで案内しているしじみ汁では「国産」にこだわりました。特に、「神州一味噌青森しじみセット」では、商品名にある通り「青森県産」に限定しています。国産のしじみは、身がふっくらとしておいしいと言われます。しじみはだしだけを飲んで身を食べないという人もいますが、ぜひ、身まで味わってみてください!
2.一度しじみを冷凍に
漁獲されたしじみは、個袋に入れる前に、一度冷凍にされます。これは、製造するまで保存しておくためだけではありません。実は、しじみは冷凍することで、アミノ酸などの成分が何倍にも増えることが知られています。
3.貝のエキスを逃がさない
殻つきの貝を個袋に入れて密封し、それから熱をかけているので、貝から出てきたエキスはそのまま個袋の中にあります。こぼさないように全部お椀に入れてください。しじみの風味とおいしさが、ダイレクトに味わえます。

「国産しじみ汁」「神州一味噌青森しじみセット」よくある質問

しじみの産地はどこですか?
しじみは、全国に何か所かの主要産地があります。
「国産しじみ汁」に使われるしじみは、常に皆様に安定した供給をしたいとの思いから、特に1か所に限定していません。三重県を中心に、その他国内各地から仕入れることもあります。
「神州一味噌青森しじみセット」に使われているしじみは、商品名にある通り青森県産です。
砂抜きはしてあるの?
はい。貝を冷凍する前に、砂抜きしています。
家庭で生のしじみからしじみ汁を作ろうと思うと、砂抜きがちょっと面倒…。
でも、ここでご案内しているしじみ汁なら、すぐに食べられます。
しじみは加熱してあるの?
はい。個袋に入れてから、加圧加熱をしています。
ですので、常温でも半年以上保存することができ、熱湯をかけるだけで食べることができるのです。
加熱してあるのに、なぜ殻が閉じてるの?
個袋の中に入れてギュッと密封してから加熱するため、「開くことができない」のです。異常ではありませんので、ご安心ください。
お椀に入れて熱湯をかければ、殻が開きますか?
はい。ほとんどの場合、殻が開きます。
できるだけ熱い湯を、直接貝にかけてください。もしそれでも開かない場合には、おはしの先でつつくと、徐々に開いてきます。

即席みそ汁なのに本物のしじみ入り

国産しじみ汁 24食入
2,916円(税込)

レトルト生タイプの国内産殻付きしじみを使い、 気軽に食べられるよう4食入の袋にしました。

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神州一味噌青森しじみセット 12食入り
3,780円(税込)

国内有数のしじみの産地として名高い、青森県のしじみを使用しています。 こだわり抜いたしじみ汁の味を、最後の一口までお楽しみいただけます。

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